همه‌ی ما روزهایی را تجربه می‌کنیم که خستگی امانمان را بریده و حوصله‌ی آشپزی مفصل را نداریم. در این مواقع، داشتن چند دستور غذای سریع و آسان، می‌تواند نجات‌بخش باشد. در این پست، خلاصه‌ای از تجربیات کاربران نی نی سایت در مورد شام‌های راحت و خوشمزه را جمع‌آوری کرده‌ایم تا شما هم در مواقع ضروری، از آن‌ها ایده بگیرید.

این ایده‌ها، ترکیبی از غذاهای ساده و مغذی هستند که با مواد اولیه‌ی در دسترس تهیه می‌شوند و زمان زیادی برای آماده‌سازی نیاز ندارند. با ما همراه باشید:

• ✳️املت با طعم‌های مختلف: قارچ، گوجه، فلفل دلمه‌ای، اسفناج
• ✳️کتلت سیب زمینی: یک غذای نوستالژیک و سریع
• ✳️کوکو سبزی: سرشار از ویتامین و فیبر
• ✳️ماکارونی با سس گوشت یا سبزیجات: یک انتخاب همیشگی و محبوب
• ✳️ساندویچ تخم مرغ آب پز: ساده و مقوی
• ✳️تن ماهی با نان و سبزیجات: یک وعده پروتئینی سریع
• ✳️سوپ جو: مغذی و سیرکننده
• ✳️عدسی: یک غذای کامل و گیاهی
• ✳️خوراک لوبیا: یک منبع عالی از پروتئین و فیبر
• ✳️نیمرو: ساده‌ترین و سریع‌ترین گزینه
• ✳️سیب زمینی سرخ کرده: یک دلخوشی ساده و خوشمزه (البته با رعایت اعتدال)
• ✳️سالاد الویه: یک غذای سرد و مناسب برای روزهای گرم
• ✳️اشکنه: یک غذای سنتی و مقوی
• ✳️پوره سیب زمینی: نرم و راحت برای خوردن
• ✳️خوراک سوسیس: سریع و متنوع
• ✳️کشک بادمجان: یک غذای اصیل و خوشمزه (البته اگر بادمجان از قبل آماده داشته باشید)
• ✳️آش رشته (اگر از قبل فریز شده باشد): یک وعده کامل و سیر کننده

امیدواریم این ایده‌ها به شما کمک کنند تا در شب‌های پرمشغله، یک شام راحت و خوشمزه برای خود و خانواده‌تان تهیه کنید.

17 ایده شام راحت از نی نی سایت: نجات‌دهنده‌های شبانه!

1. املت قارچ و پنیر

یک شام سریع و سیرکننده. قارچ تفت‌داده شده، تخم‌مرغ و پنیر پیتزا. به همین راحتی!می‌تونید با نون تست یا نون سنگک هم سرو کنید. اضافه کردن کمی فلفل دلمه‌ای هم طعمش رو بهتر می‌کنه. موقع پخت حرارت رو کم کنید تا املت نسوزه. برای تنوع می‌تونید از سوسیس خرد شده هم استفاده کنید. یک کم جعفری خرد شده روش بریزید، هم خوشگل میشه هم خوشمزه. اگر رژیم دارید، پنیر کم چرب استفاده کنید.

2. ماکارونی فوری

ماکارونی با سس گوشت چرخ‌کرده یا سبزیجات. فقط کافیه ماکارونی رو بپزید و سس رو آماده کنید. از سس‌های آماده هم می‌تونید استفاده کنید، ولی سس خونگی یه چیز دیگه است!برای طعم بهتر، کمی آویشن به سس اضافه کنید. اگه وقت دارید، یه سالاد هم کنارش درست کنید. بهتره ماکارونی رو زیاد نپزید که له نشه. پنیر پارمزان رنده شده هم عالیه!برای بچه ها میتونید از ماکارونی فرمی استفاده کنید.

3. سوسیس تخم مرغ

یه شام نوستالژیک و سریع. سوسیس سرخ شده با تخم مرغ نیمرو یا املت. میتونید سوسیس رو به صورت حلقه ای خرد کنید. کمی گوجه فرنگی هم کنارش بذارید. از سوسیس های با کیفیت استفاده کنید. میشه با سیب زمینی سرخ کرده هم سرو کرد. برای تنوع میتونید به تخم مرغ پیازچه خرد شده هم اضافه کنید. یه کم سس کچاپ هم روش بریزید!

4. کتلت سیب زمینی

کتلت سیب زمینی پخته و رنده شده با گوشت چرخ‌کرده یا مرغ پخته و ریش ریش شده. یه شام مقوی و خوشمزه. بهتره از قبل سیب زمینی ها رو بپزید و بذارید خنک بشه. پیاز رو هم خوب رنده کنید تا توی کتلت مشخص نباشه. میتونید کمی جعفری خرد شده هم به مواد کتلت اضافه کنید. کتلت ها رو با حرارت ملایم سرخ کنید تا مغز پخت بشن. با نون و خیارشور و گوجه فرنگی سرو کنید. میتونید از پودر سوخاری هم برای ترد شدن کتلت استفاده کنید.

5. نودل فوری

یه گزینه خیلی سریع و راحت. فقط کافیه نودل رو توی آب جوش بریزید و ادویه‌اش رو اضافه کنید. میتونید سبزیجات خرد شده هم بهش اضافه کنید. یه کم آبلیمو هم طعمش رو بهتر میکنه. مراقب باشید نودل رو زیاد نپزید که خمیر نشه. برای بچه ها نودل رو با قیچی خرد کنید. میشه یه تخم مرغ هم توی آب نودل بندازید تا بپزه. ادویه نودل رو کم کم اضافه کنید تا خیلی شور نشه.

6. عدسی

یه شام سالم و مقوی. عدس رو بپزید و با پیاز داغ و ادویه جات سرو کنید. میتونید سیب زمینی هم به عدسی اضافه کنید. آبلیمو یا سرکه هم کنارش بذارید. بهتره عدس رو از قبل خیس کنید تا زودتر بپزه. میشه عدسی رو با نون سنگک یا نون بربری خورد. یه کم روغن زیتون هم روش بریزید. اگه دوست دارید، کمی رب گوجه فرنگی هم به عدسی اضافه کنید.

7. سوپ جو

یه شام سبک و مغذی. جو پرک، هویج، مرغ یا گوشت و سبزیجات رو با هم بپزید. میتونید از جو پوست کنده هم استفاده کنید. کمی آبلیمو یا خامه هم طعمش رو بهتر میکنه. بهتره سوپ رو با حرارت ملایم بپزید. میشه سوپ رو با نون تست یا نون باگت خورد. یه کم جعفری خرد شده هم روش بریزید. اگه سرما خوردید، سوپ جو خیلی خوبه!

8. کوکو سیب زمینی

سیب زمینی پخته و رنده شده با تخم مرغ و ادویه جات. یه شام راحت و خوشمزه. میتونید کمی پیازچه خرد شده هم به مواد کوکو اضافه کنید. کوکوها رو با حرارت ملایم سرخ کنید تا نسوزن. با نون و سبزی خوردن سرو کنید. میشه کمی گردو خرد شده هم به مواد کوکو اضافه کرد. یه کم ماست هم کنارش بذارید. اگه دوست دارید، کمی زیره هم به مواد کوکو اضافه کنید.

9. نیمرو

ساده‌ترین و سریع‌ترین شام. فقط کافیه یه تخم مرغ رو توی تابه بشکنید و بپزید. میتونید با کره درستش کنید. کمی فلفل سیاه هم روش بپاشید. با نون و پنیر سرو کنید. میشه با گوجه فرنگی سرخ شده هم خورد. یه کم سبزی خوردن هم کنارش بذارید. اگه رژیم دارید، روغن کمتری استفاده کنید.

10. املت گوجه

گوجه فرنگی خرد شده و تفت داده شده با تخم مرغ و ادویه جات. یه شام خوشمزه و سبک. میتونید کمی پیاز هم بهش اضافه کنید. با نون و خیارشور سرو کنید. میشه کمی فلفل دلمه ای هم بهش اضافه کرد. یه کم جعفری خرد شده هم روش بریزید. موقع پخت حرارت رو کم کنید تا نسوزه. اگه دوست دارید، کمی سیر هم بهش اضافه کنید.

11. آش رشته

یه شام اصیل ایرانی. رشته آشی، حبوبات، سبزی آش و کشک. یه شام کامل و مقوی. بهتره حبوبات رو از قبل خیس کنید. پیاز داغ و نعنا داغ هم یادتون نره!میتونید سیر داغ هم بهش اضافه کنید. کشکش رو با آبلیمو یا سرکه رقیق کنید. موقع پخت رشته ها رو زیاد هم نزنید که خمیر نشه. اگه دوست دارید، کمی گوشت چرخ کرده هم بهش اضافه کنید.

12. سالاد الویه

سیب زمینی، تخم مرغ، مرغ یا کالباس، خیارشور و سس مایونز. یه شام سرد و خوشمزه. بهتره همه مواد رو ریز خرد کنید. میتونید کمی هویج هم بهش اضافه کنید. سالاد رو چند ساعت قبل از سرو درست کنید تا طعم ها با هم ترکیب بشن. با نون تست یا نون باگت سرو کنید. یه کم جعفری خرد شده هم روش بریزید. اگه رژیم دارید، از سس مایونز کم چرب استفاده کنید.

13. پیتزا خانگی

خمیر پیتزا، سس گوجه فرنگی، پنیر پیتزا و مواد دلخواه. یه شام هیجان انگیز و خوشمزه. میتونید از خمیر پیتزای آماده هم استفاده کنید. مواد دلخواهتون رو روی پیتزا بریزید و توی فر بذارید. پیتزا رو با حرارت ملایم بپزید تا نسوزه. میتونید از قارچ، فلفل دلمه ای، سوسیس، کالباس و گوشت چرخ کرده استفاده کنید. یه کم آویشن هم روش بپاشید. پیتزا رو با سس کچاپ یا سس فلفل سرو کنید.

14. خوراک لوبیا

لوبیا چیتی، سیب زمینی، پیاز و ادویه جات. یه شام ساده و مقوی. بهتره لوبیا رو از قبل خیس کنید. میتونید کمی رب گوجه فرنگی هم بهش اضافه کنید. آبلیمو یا سرکه هم کنارش بذارید. خوراک لوبیا رو با نون سرو کنید. یه کم آویشن هم روش بپاشید. اگه دوست دارید، کمی قارچ هم بهش اضافه کنید.

15. سیب زمینی سرخ کرده

سیب زمینی خرد شده و سرخ شده. یه شام محبوب و سریع. سیب زمینی ها رو قبل از سرخ کردن توی آب نمک خیس کنید. با سس کچاپ یا سس مایونز سرو کنید. میتونید سیب زمینی ها رو توی فر هم بپزید. یه کم آویشن هم روش بپاشید. اگه دوست دارید، کمی پودر سیر هم بهش اضافه کنید. موقع سرخ کردن، روغن رو خوب داغ کنید.

16. سوپ ورمیشل

ورمیشل، مرغ یا گوشت، هویج و ادویه جات. یه شام سبک و مقوی. میتونید از آب مرغ یا آب گوشت هم استفاده کنید. کمی آبلیمو هم طعمش رو بهتر میکنه. بهتره سوپ رو با حرارت ملایم بپزید. میشه سوپ رو با نون تست یا نون باگت خورد. یه کم جعفری خرد شده هم روش بریزید. اگه سرما خوردید، سوپ ورمیشل خیلی خوبه!

17. سالاد ماکارونی

ماکارونی فرمی، کالباس، ذرت، نخود فرنگی، خیارشور و سس مایونز. یه شام سرد و خوشمزه. بهتره ماکارونی رو زیاد نپزید که له نشه. همه مواد رو ریز خرد کنید. سالاد رو چند ساعت قبل از سرو درست کنید تا طعم ها با هم ترکیب بشن. یه کم جعفری خرد شده هم روش بریزید. اگه رژیم دارید، از سس مایونز کم چرب استفاده کنید. میتونید کمی هویج رنده شده هم بهش اضافه کنید.