• ✳️

  آش رشته ساده:

  بدون گوشت و با کمترین سبزیجات (فقط اسفناج و گشنیز)
• ✳️

  عدسی:

  با سیب‌زمینی و یک قاشق آرد برای غلیظ شدن.



• ✳️

  سیب زمینی آبپز با تخم مرغ:

  یک غذای سیرکننده و مغذی.
• ✳️

  کوکو سیب زمینی:

  با سیب زمینی رنده شده، پیاز و تخم مرغ.
• ✳️

  کتلت سویا:

  به جای گوشت از سویای خیس خورده و چرخ شده استفاده شود.
• ✳️

  املت گوجه:

  با کمترین مواد اولیه و بسیار سریع آماده می‌شود.
• ✳️

  ماکارونی ساده:

  فقط با رب و ادویه، بدون گوشت چرخ کرده.
• ✳️

  کله جوش:

  با کشک و نعناع داغ، یک غذای سنتی و مقوی.
• ✳️

  اشکنه:

  با پیاز داغ و آرد، یک غذای فوری و سیرکننده.
• ✳️

  خوراک لوبیا:

  با لوبیای چیتی و سیب زمینی، یک غذای کامل.
• ✳️

  خورشت قیمه بادمجون بدون گوشت:

  با بهره‌گیری از بادمجون به جای گوشت.
• ✳️

  نون و پنیر و گردو:

  یک وعده غذایی ساده و سریع.
• ✳️

  شیربرنج:

  با کمترین مواد اولیه و مقوی برای کودکان.
• ✳️

  آبدوغ خیار:

  یک غذای خنک و مناسب برای فصل گرما.
• ✳️

  حلیم گندم بدون گوشت:

  با بهره‌گیری از گندم پرک و کمی دارچین.
• ✳️

  دمی گوجه:

  با برنج و گوجه فرنگی، یک غذای خوشمزه و ارزان.

اینها تنها چند نمونه از غذاهای فقیرانه و خلاقانه ای بودند که کاربران نی نی سایت به اشتراک گذاشته بودند. هدف از این پست، ارائه ایده به کسانی است که به دنبال راه حل های کم هزینه برای تغذیه خانواده خود هستند.

غذای فقیرانه: خلاصه تجربیات نی نی سایتی‌ها

1. نان و سیب زمینی، یار غار!

خیلی از مامانا تو نی نی سایت می گفتن تو روزهای سخت، نون و سیب زمینی نجاتشون داده. چه آب پز، چه سرخ کرده، چه کوکو سیب زمینی. سیر کننده و ارزون!بعضی ها هم می گفتن سیب زمینی رو رنده می کردن و با پیاز و ادویه کتلت درست می کردن. اینطوری خوشمزه تر هم می شد. یکی از مامانا نوشته بود: “یه بار سیب زمینی آب پز و با کره و شوید خوردم. باور کنید از کباب خوشمزه تر بود!”یه نفر دیگه هم گفت: “سیب زمینی نگینی سرخ می کردم و با تخم مرغ قاطی می کردم. یه غذای کامل و مقوی!”خلاصه که سیب زمینی تو دوران سختی، یه نعمت بزرگه. مخصوصا اگر بتونید با خلاقیت های مختلف، تنوع بدید بهش. راستی، بعضی ها هم سیب زمینی رو تو فر میذاشتن تا چیپسی بشه.

2. آش رشته، غذای پر ملات و به صرفه

آش رشته یه انتخاب خیلی خوب برای روزاییه که می خواید یه غذای سیر کننده و مقوی با هزینه کم درست کنید. خیلی از نی نی سایتی ها می گفتن آش رشته یه جورایی غذای ملی دوران سختیه!یکی می گفت: “من همیشه یه دیگ بزرگ آش رشته می پزم و چند روز می خوریم. هم خوشمزه است هم سیر کننده. “یه نفر دیگه نوشته بود: “اگه سبزی آش رو خودتون بکارید، هزینه اش خیلی کمتر میشه. “بعضی ها هم می گفتن میشه حبوبات رو از قبل خیسوند و فریز کرد تا موقع آشپزی سریعتر آماده بشه. همچنین میشه مقدار کشک رو کمتر ریخت و بجاش از ماست استفاده کرد که ارزونتره. نکته آخر اینه که میتونید با بهره‌گیری از ترفندهای مختلف، آش رشته رو خوشمزه تر کنید، مثلا پیاز داغ زیاد!

3. عدسی، غذای پروتئینی ارزون

عدسی یه منبع خوب پروتئینه و برای کسایی که نمی تونن زیاد گوشت بخرن، گزینه خیلی خوبیه. خیلی از مامانا می گفتن عدسی رو با نون سنگک می خورن و خیلی هم دوست دارن. یه نفر نوشته بود: “من به عدسی یکم سیب زمینی هم اضافه می کنم تا سیر کننده تر بشه. “یه مامان دیگه گفته بود: “عدسی رو با پیاز داغ و گلپر خیلی خوشمزه می کنه. “بعضی ها هم عدسی رو با سرکه و فلفل می خوردن. یه نی نی سایتی هم نوشته بود: “من عدسی رو مثل سوپ درست می کنم و با آبلیمو می خورم. “خلاصه که عدسی خیلی انعطاف پذیره و میشه با هر سلیقه ای درستش کرد.

4. سوسیس تخم مرغ، غذای حاضری پرطرفدار

سوسیس تخم مرغ یه غذای خیلی سریع و آسونه که خیلی ها دوست دارن. البته خیلی ها هم نگران سلامتی سوسیس بودن، ولی می گفتن تو شرایط سخت چاره ای نیست. یه نی نی سایتی نوشته بود: “من سوسیس رو خیلی ریز خرد می کنم و با تخم مرغ و پیاز سرخ می کنم. بچه هام خیلی دوست دارن. “یه نفر دیگه گفته بود: “من بجای سوسیس از کالباس استفاده می کنم. ارزونتره. “بعضی ها هم می گفتن میشه سوسیس رو با سیب زمینی هم سرخ کرد. یه مامان هم نوشته بود: “من سوسیس تخم مرغ رو توی نون باگت میذارم و ساندویچ درست می کنم. “مهم اینه که با کمترین امکانات، یه غذای سیر کننده درست بشه.

5. ماکارونی، غذای همیشه حاضر

ماکارونی یه غذای خیلی پرطرفداره که تقریبا همه دوستش دارن. خیلی از مامانا می گفتن ماکارونی رو با سویا درست می کنن تا هزینه اش کمتر بشه. یه نفر نوشته بود: “من سویا رو خیلی خوب تفت میدم تا بوی بدش از بین بره. “یه مامان دیگه گفته بود: “به جای گوشت چرخ کرده، از مرغ چرخ کرده استفاده می کنم. ارزونتره. “بعضی ها هم می گفتن میشه ماکارونی رو با سبزیجات هم درست کرد. یه نی نی سایتی هم نوشته بود: “من ماکارونی رو با سس گوجه فرنگی خونگی درست می کنم. “ماکارونی یه غذای همه کاره است و میشه با مواد مختلف درستش کرد.

6. کوکو سبزی، غذای سالم و خوشمزه

کوکو سبزی یه غذای سالم و خوشمزه است که خیلی راحت میشه درستش کرد. خیلی از مامانا می گفتن سبزی کوکو رو خودشون می کارن تا هزینه اش کمتر بشه. یه نفر نوشته بود: “من به کوکو سبزی یکم سیب زمینی رنده شده هم اضافه می کنم. “یه مامان دیگه گفته بود: “کوکو سبزی رو میشه تو فر هم درست کرد تا روغن کمتری مصرف بشه. “بعضی ها هم می گفتن کوکو سبزی رو با نون سنگک خیلی دوست دارن. یه نی نی سایتی هم نوشته بود: “من کوکو سبزی رو با ماست چکیده می خورم. “کوکو سبزی یه غذای مقوی و خوشمزه است که برای همه سنین مناسبه.

7. کتلت، غذای نوستالژیک

کتلت یه غذای نوستالژیکه که همه باهاش خاطره دارن. خیلی از مامانا می گفتن کتلت رو با گوشت چرخ کرده ارزون درست می کنن. یه نفر نوشته بود: “من به کتلت یکم آرد نخودچی هم اضافه می کنم تا منسجم تر بشه. “یه مامان دیگه گفته بود: “کتلت رو میشه تو فر هم درست کرد. “بعضی ها هم می گفتن کتلت رو با خیارشور و گوجه فرنگی می خورن. یه نی نی سایتی هم نوشته بود: “من کتلت رو با نون باگت ساندویچ می کنم. “کتلت یه غذای خوشمزه و پرطرفداره که میشه به روش های مختلف درستش کرد.

8. نیمرو، سریعترین غذا

نیمرو ساده ترین و سریعترین غذاییه که میشه درست کرد. خیلی از مامانا می گفتن نیمرو رو با نون می خورن و سیر میشن. یه نفر نوشته بود: “من نیمرو رو با کره درست می کنم، خیلی خوشمزه میشه. ” یه مامان دیگه گفته بود: “من به نیمرو یکم فلفل سیاه میزنم. ” بعضی ها هم می گفتن نیمرو رو با گوجه فرنگی و پیاز می خورن. یه نی نی سایتی هم نوشته بود: “من نیمرو رو با نون و پنیر می خورم. ” نیمرو یه غذای خیلی ساده و سریع هستش و برای وقتایی که عجله دارید عالیه.

9. خوراک لوبیا، یه شام گرم و دوست داشتنی

خوراک لوبیا یه غذای گرم و خوشمزه است که مخصوصا تو فصل سرما خیلی میچسبه. خیلی از مامانا می گفتن خوراک لوبیا رو با رب خونگی درست می کنن. یه نفر نوشته بود: “من به خوراک لوبیا یکم سیب زمینی هم اضافه می کنم. “یه مامان دیگه گفته بود: “خوراک لوبیا رو میشه تو زودپز هم درست کرد تا سریعتر آماده بشه. “بعضی ها هم می گفتن خوراک لوبیا رو با نون بربری می خورن. یه نی نی سایتی هم نوشته بود: “من خوراک لوبیا رو با ترشی می خورم. “خوراک لوبیا یه غذای مقوی و خوشمزه است که برای شام خیلی مناسبه.

10. سوپ جو، غذای مقوی برای سرماخوردگی

سوپ جو یه غذای مقوی و مفیده که مخصوصا برای سرماخوردگی خیلی توصیه میشه. خیلی از مامانا می گفتن سوپ جو رو با مرغ درست می کنن. یه نفر نوشته بود: “من به سوپ جو یکم هویج و جعفری هم اضافه می کنم. “یه مامان دیگه گفته بود: “سوپ جو رو میشه با آب قلم هم درست کرد. “بعضی ها هم می گفتن سوپ جو رو با لیمو ترش می خورن. یه نی نی سایتی هم نوشته بود: “من سوپ جو رو با نون تست می خورم. “سوپ جو یه غذای مقوی و سیر کننده است که برای همه سنین مناسبه.

11. فرنی، یه دسر ساده و خوشمزه

فرنی یه دسر ساده و خوشمزه است که خیلی راحت میشه درستش کرد. خیلی از مامانا می گفتن فرنی رو با شیر و نشاسته درست می کنن. یه نفر نوشته بود: “من به فرنی یکم گلاب و هل هم اضافه می کنم. “یه مامان دیگه گفته بود: “فرنی رو میشه با آرد برنج هم درست کرد. “بعضی ها هم می گفتن فرنی رو با دارچین تزئین می کنن. یه نی نی سایتی هم نوشته بود: “من فرنی رو با شکر قهوه ای درست می کنم. “فرنی یه دسر سبک و مقوی است که برای بچه ها هم خیلی مناسبه.

12. آش جو، یه غذای سنتی و مقوی

یه نفر نوشته بود: “من آش جو رو با گوشت چرخ کرده درست میکنم، خیلی خوشمزه میشه. “یه مامان دیگه گفته بود: “میشه به آش جو سبزیجات هم اضافه کرد، مثل هویج و جعفری. “بعضی ها هم میگفتن آش جو رو با پیاز داغ فراوون خیلی دوست دارن. یه نی نی سایتی هم نوشته بود: “من آش جو رو با سرکه میخورم، خیلی خوشمزه میشه. “آش جو یه غذای سنتی و مقوی هست و معمولا توی فصل سرما خیلی طرفدار داره.

13. بلغور پلو، یه غذای ساده و سیر کننده

بلغور پلو یه غذای خیلی ساده و سیر کننده است که تو مناطق مختلف با روش های مختلفی درست میشه. خیلی از مامانا میگفتن بلغور پلو رو با عدس و کشمش درست میکنن. یه نفر نوشته بود: “من به بلغور پلو یکم زیره هم اضافه میکنم. “یه مامان دیگه گفته بود: “بلغور پلو رو میشه با گوشت قرمه هم درست کرد. “بعضی ها هم میگفتن بلغور پلو رو با ماست میخورن. یه نی نی سایتی هم نوشته بود: “من بلغور پلو رو با سبزیجات معطر درست میکنم. “بلغور پلو یه غذای سالم و مقوی هست و درست کردنش هم خیلی راحته.

14. تخم مرغ آب پز، یه میان وعده یا غذای کامل

تخم مرغ آب پز یه میان وعده یا غذای کامل خیلی خوبه که سرشار از پروتئینه. خیلی ها تخم مرغ آب پز رو با نمک و فلفل میخورن. یه نفر نوشته بود: “من تخم مرغ آب پز رو رنده میکنم و با سس مایونز قاطی میکنم و با نون میخورم. “یه مامان دیگه گفته بود: “تخم مرغ آب پز رو میشه با سالاد هم خورد. “بعضی ها هم میگفتن تخم مرغ آب پز رو با آبلیمو میخورن. یه نی نی سایتی هم نوشته بود: “من تخم مرغ آب پز رو توی سالاد الویه میریزم. “تخم مرغ آب پز یه غذای خیلی ساده و مقویه که میشه به روش های مختلف مصرفش کرد.

15. نون پنیر سبزی، یه صبحانه یا شام سبک

نون پنیر سبزی یه صبحانه یا شام سبک و خوشمزه است که خیلی سریع آماده میشه. خیلی از مامانا میگفتن نون پنیر سبزی رو با نون لواش یا نون سنگک میخورن. یه نفر نوشته بود: “من به نون پنیر سبزی یکم گردو هم اضافه میکنم. “یه مامان دیگه گفته بود: “نون پنیر سبزی رو میشه با خیار و گوجه هم خورد. “بعضی ها هم میگفتن نون پنیر سبزی رو با تربچه میخورن. یه نی نی سایتی هم نوشته بود: “من نون پنیر سبزی رو با نعناع و ریحان میخورم. “نون پنیر سبزی یه غذای خیلی ساده و خوشمزه است که برای وقتایی که وقت ندارید عالیه.

16. آش بلغور شیر، یه غذای سنتی و مقوی

آش بلغور شیر یه غذای سنتی و مقوی هست که تو بعضی از مناطق ایران درست میشه و طعم خیلی خوبی داره. خیلی ها آش بلغور شیر رو با دارچین و گردو میخورن. یه نفر نوشته بود: “من به آش بلغور شیر یکم کشمش هم اضافه میکنم. “یه مامان دیگه گفته بود: “آش بلغور شیر رو میشه با عسل هم خورد. “بعضی ها هم میگفتن آش بلغور شیر رو با شکر میخورن. یه نی نی سایتی هم نوشته بود: “من آش بلغور شیر رو با پسته آسیاب شده تزئین میکنم. “آش بلغور شیر یه غذای گرم و خوشمزه است که برای فصل زمستون خیلی مناسبه.