25 ایده غذای فوری و خوشمزه از نی نی سایت
به دنبال ایدههایی برای آشپزی سریع و خوشمزه هستید؟ نی نی سایت پر از تجربیات مامانها و کاربران مختلفه که دستورهای ساده و کاربردی رو به اشتراک گذاشتن. ما 25 مورد از پرطرفدارترین و امتحان شدهترین این ایدهها رو براتون جمعآوری کردیم:
این لیست گلچینی از غذاهایی هست که هم سریع آماده میشن و هم طعم خوبی دارن. پس دیگه نگران شام چی بپزم نباشید!
- ✳️املت گوجه فرنگی و پنیر
- ✳️نیمرو با نون تست
- ✳️ماکارونی فوری با سس کچاپ و پنیر
- ✳️کوکو سبزی (آماده شده در تابه یا مایکروویو)
- ✳️سیب زمینی سرخ کرده با ادویه
- ✳️تن ماهی با نون باگت و خیارشور
- ✳️سالاد الویه سریع (با مواد اولیه آماده)
- ✳️عدسی (از شب قبل خیس شده و زودپز)
- ✳️ساندویچ تخم مرغ آبپز
- ✳️سوپ جو (آماده یا خانگی فوری)
- ✳️آش رشته (آماده یا خانگی فوری)
- ✳️کتلت سیب زمینی (از قبل آماده و سرخ شده)
- ✳️کشک بادمجان (آماده یا فوری با بادمجان کبابی)
- ✳️میرزا قاسمی (با بادمجان کبابی آماده)
- ✳️املت اسفناج
- ✳️نودل فوری با سبزیجات
- ✳️پیراشکی گوشت (آماده یا خانگی)
- ✳️سمبوسه (آماده یا خانگی)
- ✳️فلافل (آماده یا خانگی)
- ✳️پیتزا با نون لواش
- ✳️سالاد ماکارونی (با مواد اولیه آماده)
- ✳️سوسیس تخم مرغ
- ✳️خوراک لوبیا (از شب قبل خیس شده و زودپز)
- ✳️خوراک مرغ ریش ریش با نان
- ✳️ساندویچ پنیر و گردو
این لیست میتونه بهتون کمک کنه تا دیگه وقتتون رو برای فکر کردن به اینکه چی درست کنید تلف نکنید.
امیدوارم این ایدهها براتون مفید باشه و بتونید باهاشون غذاهای خوشمزه و سریعی رو آماده کنید.
نوش جان!
املت قارچ و پنیر
همیشه سریع و سیر کننده است. قارچ را تفت دهید، تخم مرغ و پنیر پیتزا اضافه کنید. برای تنوع میتوانید از سبزیجات معطر هم استفاده کنید. کمی پیاز داغ عطرش را عالی می کند. با نان سنگک داغ عالی می شود. میتوانید داخلش فلفل دلمه ای خرد شده هم بریزید. یک املت ساده ولی خوشمزه و مقوی. اگر فرصت دارید گوجه فرنگی هم بهش اضافه کنید.
کتلت سیب زمینی
سیب زمینی آبپز رنده شده، پیاز رنده شده، تخم مرغ و ادویه را مخلوط و سرخ کنید. برای اینکه کتلت وا نرود، سیب زمینی را خوب آب بگیرید. میتوانید کمی آرد سوخاری هم اضافه کنید. با سبزی خوردن و ترشی خیلی می چسبد. به جای گوشت میتوانید از سویا هم استفاده کنید. اگر دوست دارید کمی جعفری خرد شده هم بریزید. موقع سرخ کردن حرارت ملایم باشد تا مغز پخت شود.
ماکارونی فوری
ماکارونی را آبکش کنید، با سس گوجه و گوشت چرخ کرده (یا سویا) تفت دهید. اضافه کردن قارچ طعمش را بهتر می کند. میتوانید از کنسرو لوبیا هم به جای گوشت استفاده کنید. کمی فلفل دلمه ای خرد شده هم خوشمزه می شود. یادتان نرود ادویه های لازم را بزنید. پنیر پیتزا هم میتوانید روی ماکارونی بریزید. اگر فرصت دارید کمی پیاز داغ و سیر داغ هم اضافه کنید.
ساندویچ تن ماهی
تن ماهی را با سس مایونز، خیارشور و گوجه فرنگی مخلوط و داخل نان باگت بگذارید. میتوانید از پیازچه خرد شده هم استفاده کنید. کمی آبلیمو طعمش را بهتر می کند. اضافه کردن ذرت هم خوشمزه می شود. اگر دوست دارید یکم فلفل سیاه هم بزنید. برای سس میتوانید از ماست هم استفاده کنید. یک ساندویچ سریع و خوشمزه برای پیک نیک.
کوکو سبزی
سبزی کوکو را با تخم مرغ، آرد و ادویه مخلوط و سرخ کنید. برای اینکه کوکو پفکی شود، کمی بکینگ پودر اضافه کنید. میتوانید از گردو خرد شده هم استفاده کنید. کمی زرشک هم طعمش را ملس می کند. یادتان نرود روغن داغ باشد تا کوکو نچسبد. با ماست خیلی خوشمزه است. یک غذای سنتی و خوشمزه.
نیمرو با پنیر
تخم مرغ را در روغن بشکنید و وقتی کمی سفت شد، پنیر پیتزا روی آن بریزید. میتوانید کمی فلفل سیاه هم بزنید. با نان بربری داغ خیلی می چسبد. یک صبحانه یا شام سریع و خوشمزه. میتونید کمی سبزیجات خشک هم روی پنیر بریزید. اگر دوست دارید زرده را هم بزنید. سعی کنید از پنیرهای با کیفیت استفاده کنید.
عدسی
عدس را با آب و ادویه بپزید. میتوانید سیب زمینی و پیاز هم اضافه کنید. برای لعاب دار شدن میتوانید کمی آرد تفت داده شده اضافه کنید. کمی آبلیمو طعمش را بهتر می کند. با نان سنگک و پیاز خیلی می چسبد. میتونید کمی روغن زیتون هم بهش اضافه کنید. یک غذای مقوی و سالم برای روزهای سرد. موقع پخت مراقب باشید عدس نسوزد.
املت گوجه فرنگی
گوجه فرنگی را رنده یا خرد کنید و تفت دهید. سپس تخم مرغ و ادویه اضافه کنید. برای اینکه املت خوشمزه تر شود، کمی پیاز داغ اضافه کنید. میتوانید از فلفل دلمه ای خرد شده هم استفاده کنید. با نان تازه و سبزی خوردن خیلی می چسبد. میتونید برای تنوع کمی سوسیس هم بهش اضافه کنید. سعی کنید از گوجه های رسیده و خوشرنگ استفاده کنید. مراقب باشید املت ته نگیرد.
سالاد الویه
سیب زمینی و تخم مرغ آبپز، خیارشور، سینه مرغ پخته و سس مایونز را مخلوط کنید. میتوانید از نخود فرنگی و ذرت هم استفاده کنید. کمی آبلیمو طعمش را بهتر می کند. با نان تست خیلی خوشمزه است. برای سس میتوانید از ماست هم استفاده کنید. میتونید کمی هویج رنده شده هم بهش اضافه کنید. قبل از سرو چند ساعتی در یخچال بگذارید.
نون و پنیر و گردو
یک غذای ساده و سالم. پنیر را با گردو خرد شده داخل نان بگذارید. میتوانید از خیار و گوجه فرنگی هم استفاده کنید. با سبزی خوردن خیلی می چسبد. یک میان وعده یا شام سریع. سعی کنید از نان تازه استفاده کنید.
کوکوی سیب زمینی
سیب زمینی رنده شده، پیاز رنده شده، تخم مرغ و ادویه را مخلوط و سرخ کنید. برای اینکه کوکو وا نرود، سیب زمینی را خوب آب بگیرید. میتوانید کمی آرد سوخاری هم اضافه کنید. با سبزی خوردن و ترشی خیلی می چسبد. به جای سیب زمینی خام میتوانید از سیب زمینی پخته هم استفاده کنید. اگر دوست دارید کمی شوید خرد شده هم بریزید. موقع سرخ کردن حرارت ملایم باشد تا مغز پخت شود.
خوراک لوبیا چیتی
لوبیا چیتی را با پیاز، گوجه فرنگی، رب گوجه فرنگی و ادویه بپزید. میتوانید کمی سیب زمینی هم اضافه کنید. کمی آبلیمو طعمش را بهتر می کند. با نان سنگک و ترشی خیلی می چسبد. میتونید از قارچ و فلفل دلمه ای هم استفاده کنید. یک غذای مقوی و سالم برای روزهای سرد. موقع پخت مراقب باشید لوبیا نسوزد.
املت اسفناج
اسفناج خرد شده را تفت دهید، تخم مرغ و ادویه اضافه کنید. برای اینکه املت خوشمزه تر شود، کمی سیر داغ اضافه کنید. میتوانید از پنیر فتا هم استفاده کنید. با نان تازه و سبزی خوردن خیلی می چسبد. میتونید برای تنوع کمی قارچ هم بهش اضافه کنید. سعی کنید از اسفناج تازه استفاده کنید. مراقب باشید املت ته نگیرد.
ساندویچ مرغ
سینه مرغ پخته ریش ریش شده را با سس مایونز، خیارشور و گوجه فرنگی مخلوط و داخل نان باگت بگذارید. میتوانید از پیازچه خرد شده هم استفاده کنید. کمی آبلیمو طعمش را بهتر می کند. اضافه کردن ذرت هم خوشمزه می شود. اگر دوست دارید یکم فلفل سیاه هم بزنید. برای سس میتوانید از ماست هم استفاده کنید. یک ساندویچ خوشمزه برای میان وعده.
آش رشته فوری
رشته آشی را با حبوبات پخته و سبزی آش آماده مخلوط کنید و کمی بپزید. برای اینکه آش خوشمزه تر شود، پیاز داغ و نعناع داغ اضافه کنید. میتوانید کشک هم اضافه کنید. با سیر داغ و ترشی خیلی می چسبد. میتونید از عصاره قلم هم برای طعم بهتر استفاده کنید. یک غذای سنتی و مقوی. موقع پخت مراقب باشید آش ته نگیرد.
کتلت مرغ
مرغ چرخ کرده، پیاز رنده شده، تخم مرغ و ادویه را مخلوط و سرخ کنید. برای اینکه کتلت وا نرود، پیاز را خوب آب بگیرید. میتوانید کمی آرد سوخاری هم اضافه کنید. با سبزی خوردن و ترشی خیلی می چسبد. میتونید کمی جعفری خرد شده هم بریزید. اگر دوست دارید کمی سیر هم رنده کنید. موقع سرخ کردن حرارت ملایم باشد تا مغز پخت شود.
خوراک عدس و سیب زمینی
عدس و سیب زمینی نگینی شده را با پیاز و ادویه بپزید. میتوانید کمی رب گوجه فرنگی هم اضافه کنید. کمی آبلیمو طعمش را بهتر می کند. با نان سنگک و سبزی خوردن خیلی می چسبد. میتونید از قارچ هم استفاده کنید. یک غذای مقوی و ساده. موقع پخت مراقب باشید ته نگیرد.
املت پیازچه
پیازچه خرد شده را تفت دهید، تخم مرغ و ادویه اضافه کنید. برای اینکه املت خوشمزه تر شود، کمی پیاز داغ اضافه کنید. میتوانید از فلفل دلمه ای خرد شده هم استفاده کنید. با نان تازه و سبزی خوردن خیلی می چسبد. میتونید برای تنوع کمی پنیر هم بهش اضافه کنید. سعی کنید از پیازچه تازه استفاده کنید. مراقب باشید املت ته نگیرد.
ساندویچ کالباس
کالباس را با خیارشور و گوجه فرنگی داخل نان باگت بگذارید. میتوانید از سس خردل هم استفاده کنید. اضافه کردن کاهو هم خوشمزه می شود. اگر دوست دارید یکم فلفل سیاه هم بزنید. برای سس میتوانید از ماست هم استفاده کنید. یک ساندویچ سریع و ساده. جو پرک را با حبوبات پخته و سبزی آش آماده مخلوط کنید و کمی بپزید. برای اینکه آش خوشمزه تر شود، پیاز داغ و نعناع داغ اضافه کنید. میتوانید کشک هم اضافه کنید. با سیر داغ و ترشی خیلی می چسبد. میتونید از عصاره قلم هم برای طعم بهتر استفاده کنید. یک غذای سنتی و مقوی. موقع پخت مراقب باشید آش ته نگیرد.
کتلت عدس
عدس پخته شده را چرخ کنید، پیاز رنده شده، تخم مرغ و ادویه را مخلوط و سرخ کنید. برای اینکه کتلت وا نرود، پیاز را خوب آب بگیرید. میتوانید کمی آرد سوخاری هم اضافه کنید. با سبزی خوردن و ترشی خیلی می چسبد. میتونید کمی جعفری خرد شده هم بریزید. اگر دوست دارید کمی سیر هم رنده کنید. موقع سرخ کردن حرارت ملایم باشد تا مغز پخت شود.
خوراک قارچ
قارچ را با پیاز و فلفل دلمه ای تفت دهید و ادویه اضافه کنید. میتوانید کمی آبلیمو هم اضافه کنید. با نان باگت خیلی خوشمزه است. میتونید از سس سویا هم استفاده کنید. یک غذای ساده و گیاهی. میتونید برای تنوع کمی سیر هم اضافه کنید. موقع پخت مراقب باشید قارچ آب نندازد.
املت سوسیس
سوسیس خرد شده را تفت دهید، تخم مرغ و ادویه اضافه کنید. برای اینکه املت خوشمزه تر شود، کمی پیاز داغ اضافه کنید. میتوانید از فلفل دلمه ای خرد شده هم استفاده کنید. با نان تازه و سبزی خوردن خیلی می چسبد. میتونید برای تنوع کمی قارچ هم بهش اضافه کنید. سعی کنید از سوسیس با کیفیت استفاده کنید. مراقب باشید املت ته نگیرد.
ساندویچ تخم مرغ
تخم مرغ آبپز رنده شده را با سس مایونز، خیارشور و گوجه فرنگی مخلوط و داخل نان باگت بگذارید. میتوانید از پیازچه خرد شده هم استفاده کنید. کمی آبلیمو طعمش را بهتر می کند. اضافه کردن ذرت هم خوشمزه می شود. اگر دوست دارید یکم فلفل سیاه هم بزنید. برای سس میتوانید از ماست هم استفاده کنید. یک ساندویچ مقوی برای صبحانه.
اماده کردن غذاهای سریع واقعا مهارتی است که می تواند زندگی روزمره را راحت تر کند. سیب زمینی سرخ کرده ای که با کمی آویشن و پاپریکا تزئین شده باشد، طعمی متفاوت به یک غذای ساده می دهد. من همیشه سعی می کنم ادویه ها را در دسترس داشته باشم تا در کمترین زمان ممکن بتوانم طعم غذاها را تغییر دهم. ترفند دیگر این است که مواد اولیه پرمصرف را همیشه در یخچال یا کابینت نگهداری کنید.
مثلا کوکوی سبزی را می توان با افزودن کمی زرشک یا گردوی خرد شده به یک غذای جدید تبدیل کرد. من خودم گاهی به جای سبزی معمولی از ترکیب شوید و جعفری استفاده می کنم که عطر متفاوتی دارد. این تغییرات کوچک می تواند همیشه یکنواختی غذاها را بشکند. مهم ترین چیز این است که بدانیم هر ماده ای چطور بر طعم نهایی تاثیر می گذارد.
ساندویچ تن ماهی یکی از همان غذاهایی است که در ظاهر ساده است ولی می توان با آن خلاقیت به خرج داد. اضافه کردن کمی خامه ترش یا پنیر خامه ای به مخلوط تن ماهی می تواند طعم آن را بسیار لطیف تر کند. من معمولا کنجد یا دانه های روغنی هم به آن اضافه می کنم که هم طعم بهتری می دهد و هم مقوی تر می شود. این غذا واقعا می تواند در وقت کم شما را سیر و راضی نگه دارد.
در مورد غذاهای سریع باید به این نکته توجه کرد که ظاهر غذا هم به اندازه طعم آن مهم است. مثلا املت قارچ و پنیر اگر در یک ظرف زیبا و با کمی سبزی تزئین شود، اشتها برانگیزتر به نظر می رسد. من همیشه سعی می کنم یک تزیین ساده مثل حلقه های فلفل دلمه ای یا گوجه گیلاسی هم کنار غذا بگذارم. این کارها شاید کوچک به نظر برسند ولی تاثیر زیادی در تجربه خوردن غذا دارند.
موقع سرخ کردن کتلت روغن زیادی استفاده نکن وگرنه شل میشه.
برای املت گوجه رو آب نینداز اگه نمیخوای حالت آبکی پیدا کنه.
تو ماکارونی فوری پیاز داغ نخوری ممکنه معده رو اذیت کنه.
سالاد الویه رو زود آماده نکن وگرنه بیات میشه.
با تن ماهی کهنه ساندویچ درست نکن ممکنه مسموم بشی.
تو آش رشته زیاد رشته نریز وگرنه بهم میچسبه.
کشک بادمجان رو با بادمجان کال درست نکن تلخ میشه.
موقع درست کردن نیمرو پنیر رو زود اضافه نکن وگرنه میسوزه.
برای ساندویچ مرغ از مرغ بی کیفیت استفاده نکن بوی بد میده.
فلافل آماده رو بدون گرم کردن نخور ممکنه دلت درد بگیره.
کدوایی که بریزی تو کوکو سبزی زیاد آب نداشته باشه وگرنه میشکنه.
سوسیس تخم مرغ رو با حرارت زیاد نپز وگرنه خشک میشه.
برای خوراک لوبیا حبوبات نپخته استفاده نکن هضمش سخته.
پیتزای نون لواش رو زیاد تو فر نذار وگرنه مثل پوستر میشه.
تو عدسی ادویه کم بریز اگه نمیخوای گوارش رو به هم بزنی.